香煎茄子的做法
1、茄子斜着切片，宽约0.5厘米的，姜、葱、蒜，干红辣椒，依次冼净切碎。
3、待茄子一面煎至金黄，再煎另一面，依次煎好所有茄子。
5、加入煎好的茄子，适量盐和两滴醋。
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1、茄子斜着切片，宽约0.5厘米的，姜、葱、蒜，干红辣椒，依次冼净切碎。
3、待茄子一面煎至金黄，再煎另一面，依次煎好所有茄子。
5、加入煎好的茄子，适量盐和两滴醋。