蔓越莓黄油饼干

1、第一步，黄油软化，我是切丁放在暖气片上，很快就变软了。

2、第二步，将糖粉拌入软化的黄油，然后依次倒入切碎的蔓越莓干，和搅拌好的1/3的全蛋液。

3、就是这样，之所以先拌料的目的是让蔓越莓拌匀

4、第三步，倒入面粉

5、揉成面团，如图

6、第四步，将揉好的面团放入保鲜膜，借助两本书弄成长方体，借助书本是我觉得很便捷的一种方式，当然，你可以做成任意形状哦

7、第五步，将成型的长方体放入冰箱冷冻1小时，拿出来切成0.5cm的小块并摆放到烤盘上

8、如图

9、第六步，入烤箱上下火160度20分钟，出炉

10、很好吃哦