红枣米糕无糖版的家常做法

1、食材准备

3、加入牛奶搅拌均匀。

5、再加入红枣泥。自制红枣泥：大枣泡洗干净--上锅煮熟--去核--加少许水用料理机打成泥--滤筛过滤

7、蛋清放入无水无油的干净大碗里，用电动打蛋器打发，到硬性发泡。提起打蛋器上面能立起尖尖的勾，把大碗倒扣蛋清泡沫也不会掉下来。

9、用刮刀翻拌均匀。

11、开后上锅，蒸20分钟关火，晾凉脱模。