好吃的茄子粉丝！

1、首先准备食材：龙口粉丝，茄子一个，自己调的酱汁。

3、锅内倒入油，多倒一些，茄子比较洗油。

5、倒入茄子，把刚才调好的酱汁，倒入四分之一。

7、锅内加水，盖过茄子和粉丝。盖上锅盖，闷一会。之后可以尝一尝味道，如果粉丝还没涂尉郑堑太熟，或者味道偏咸，可以再加入少许的水，闷一会。