1、把大肠洗干净，翻个底朝外，把上面的脂肪和脏物刮掉
3、锅里放些水，然后放入猪肠，煮2分钟，捞出切成小块
5、锅中加入少许油，然后加入姜、葱、蒜，炒香，加入肥肠，炒匀，加入酱油，炒老酱油至变色
7、从锅里出来。
