如何做一道美味的家常豆腐？

2025-10-28 09:46:32

1、将豆腐切成小块，冷水下锅焯水，水中加入一点食盐，等水开捞起。

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2、水开捞起豆腐备用

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3、锅里放油，放入姜末，姜末炒香。

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4、加入辣椒酱一起炒香后，加入清水。

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5、加入豆腐。水开后加入生抽，耗油继续煮入味，加盖大火焖10分钟

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6、加入水淀粉大火收汁，然后加入一点食盐。

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7、最后撒上葱花出锅

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