青椒炒蛋的简易做法

1、青椒洗干净以后切成青椒丝，备用（建议把青椒籽都去除，不然可能会比较辣）

2、鸡蛋打在碗中，搅拌均匀备用

3、取一个空碗，加入适量的生抽（1勺）、半勺蚝油，搅拌均匀备用

4、起锅，倒入适量油，把鸡蛋倒入锅中煎一下，盛出备用

5、再次倒入适量油到锅中，把青椒和花生米放入锅中一起翻炒1分钟左右，注意避免花生米糊掉。再把煎好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒

6、将调至好的调料倒入锅中继续翻炒，并且加入盐、十三香、鸡精等调味料。再翻炒一下会后即可出锅！