好吃不腻的无花果

1、按照慕斯的顺序，先将芾卤伲鹤夹层冷冻起来，这里用的杏桃鹿茸与无花果非常相配，再加点糖，加热到50度以上，加入腌金片，搅拌融化，再离火：金片预先用冰水浸泡，用厨纸晾干，稍凉后加入朗姆酒，增加层次和风味~

3、然后将白砂糖2分三次加入蛋白打发至干性，然后分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀

5、准备一张油纸，用六英寸的摩丝圈画一个圆圈，然后在高度上画一个记号

7、然后将底部放在慕斯圈中，侧面手指饼干围在侧边，不够长就用短边的来补；然后用杏桃果茸刷底部和侧边

9、这里使用的是米厨电陶态帚延粝炉，加热迅速温度，非常好用～如需购买可以至米厨天猫旗舰店报暗号：晴天小超人有优惠价呢～