麻辣牛肉条制作方法

1、早上去市场买的新鲜牛腿肉。这牛腿肉的肉纤维较长，肉质优良，最适合做这样的手撕牛肉条。

3、切好的牛肉条。

5、因为家里没有现成的纱布汤料包，追求鳓因瘵坛汤色清亮的杨大厨就用蒸笼布自己动手缝了一个。注意，这个'大饺子'是不能吃滴。再抓了些干辣椒和花椒，也用蒸笼布一并包上。