三种简单的食材做出不一般的美味——糟溜三白

最近常常用糟卤做菜，先做了糟溜鱼片，又做了糟鸡翅啥的，后来又学习做了糟溜三白，很好吃，今天介绍给大家。

工具/原料

原料：冬笋 半支鸡胸肉一块卤水豆腐一盒

​调料：盐，糖，糟卤，淀粉

准备

1、冬笋去壳去老的部分取一半待用，鸡胸肉取一半待用，豆腐去壳取出

2、卤水豆腐竖的当中切一刀，然后切片（如图）

3、冬笋当中一切二，然后切片

4、鸡胸肉切片，加入盐糟卤淀粉水捏匀。

做法

1、锅中烧开水，入豆腐片焯一下，捞出

2、水再开，入冬笋片焯一下，捞出

3、锅上火药加热，倒入适量油，倒入鸡胸肉片煸炒

4、全部变色后盛出

5、锅起净，倒入高汤

6、加入焯过水的豆腐片和冬笋片煮开，加盐糖调味，转中火二三分钟

7、加入鸡肉片煮开，加入糟卤煮开，水淀粉勾芡盛出