紫薯丸子的做法油炸
1、紫薯洗净去皮,切成小块,隔水蒸熟;
2、紫薯捞出趁热加适量砂糖,用勺子压烂搅拌至沙糖溶化;
3、放凉后,加入糯米粉揉成一个个小丸子;

5、约五分钟,表面变色变硬后捞出控油即可。紫薯丸子外香里糯非常好吃。

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