皮蛋瘦肉粥 的详细做法
1、大米和糯米用清水浸泡20分钟，水中滴入几滴色拉油
2、
瘦肉切丝，皮蛋去皮洗净。
3、锅中水烧开倒入大米。
4、大火煮开，小伙炖煮。
5、大火煮开，小伙炖煮。
6、
把肉丝用开水焯烫一些备用。
7、粥稠米烂加入肉丝。
8、再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。
9、
加入盐。
10、胡椒粉和少许鸡精调味。
11、搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。
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