红薯豆沙千层包

1、1.红薯120克切片，上锅蒸熟。 趁热压成泥，稍稍晾凉。

3、3.蔓越莓干15克切小粒备用。

5、5.如我一样不会擀面皮的南方妹子，先擀成不规则图形，但是厚薄一定要均匀，用一个6寸的碗倒扣在面片上，用力按下碗的四周，取掉碗，把多余的面片去掉，就是一个很完美的圆形了（多出来的面片不要丢掉，集中在一起，我又多擀了一个6寸的面片）

7、7.一层面片一层豆沙，照样铺完所有的面片，最后一片面片不要铺豆沙。

9、9.放入蒸锅，洒上蔓越莓碎，盖上锅盖继续醒发30分钟。中大火，水开后蒸20分钟，焖3分钟。