新年年年高——三丝炒年糕

年糕年糕年年高，今天我用的三丝是酱肉丝、胡萝卜丝、芹菜丝，酱肉是我这几天刚酱的，晒了三天刚刚好吃，这样一款炒年糕一上来大人小孩都抢着吃呢！

1.  准备材料

2.  手指年糕撕开，五花酱肉、胡萝卜、芹菜都切成跟年糕相仿的条状

3.  年糕先煮软捞出冷水冲冲沥干备用

4.  芹菜也焯下水捞起

5.  锅里放少量油烧热，加入酱肉条炒熟

6.  加胡萝卜条翻炒几下

7.  加入年糕一起翻炒

8.  调入盐、料酒、鸡精

9.  翻匀即可出锅

食材

手指年糕 适量

五花酱肉 适量

胡萝卜 适量

芹菜 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量