自己动手做酵素：[1]苹果酵素

1、容器用温开水洗净，彻底晾干。

2、挑选新鲜的苹果。

3、苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。

4、柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。

5、将苹果去核，切成滚刀块。

6、将柠檬切成薄片。

7、准备好白糖。

8、在容器的底部铺上一层白糖，再铺上一层苹果。

9、重复“8”的步骤，最上面的一层摆放上柠檬片。

10、柠檬片再撒上白糖。

11、盖上盖子（好像有点满）。

12、第二天的状态，糖已融化。

13、等待发酵的日子，水果会浮上来，每天都要瓶子拿起来摇一摇，确保苹果和柠檬能沾上糖浆。

14、一个月后，酵素发酵好了，可以见到瓶子中有和香槟类似的小气泡

15、这时可以将酵素过滤出来。

16、装在可密封的玻璃容器中密封保存。

17、食用时，倒一点酵素在杯中。

18、根据个人爱好，加温开水稀释食用。