洋葱炒鸡肉的家常做法

1、先来处理一下食材，所有食材都清洗干净，然后洋葱切片，切条都可以

2、配菜准备完了之后再准备一下配料，葱姜蒜洗净之后改刀切成薄片备用

3、最后出来一些主料鸡胸肉，首先把鸡胸肉清洗干净，然后去除表面筋膜，切成薄片备用。

4、清洗好的鸡胸肉还要腌制一下，碗中加入适量的盐调味，一勺生抽酱油提味上色，适量牖瞿舡茑淀粉锁住水分，搅拌均匀，腌制五分钟左右备用。

5、然后锅中加入适量的油，油温四成热的时候加入腌制好的鸡胸肉片，下锅大火快速翻炒，宅烀佑狻炒到鸡肉变色就可以先盛出备用了。

6、然后再加入准备的配菜也下锅翻炒一下，炒到断生，炒出里面水分，同样炒好之后盛出备用。

7、接着锅中再加入少量的油，然后加入准备好的葱姜蒜下锅翻炒均匀，炒出葱姜蒜的香味。

8、然后加入先前处理好的两种配菜先下锅翻炒，炒几下，把所有食材都翻炒均匀。

9、然后锅中最后加入适量的生抽酱油，蚝油，料酒，盐，胡椒粉，糖下锅翻炒均匀之后就可以出锅了