鲜香菇滑鸡的做法
1、鸡大腿剔骨（我是称好份量后让师傅直接剔骨），洗净，切大块。
3、腌渍时可适当加盐少许，增加底味。静置20分钟。
5、坐锅，宽油（也就是油稍微多一些）。
7、底油微热，倒入鲜香菇炒（如果香菇晾干了，可加少许水），加适量盐。
9、收汁，撒葱花，出锅装盘。一道鲜香滑爽的美味就等着你品尝啦！
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1、鸡大腿剔骨（我是称好份量后让师傅直接剔骨），洗净，切大块。
3、腌渍时可适当加盐少许，增加底味。静置20分钟。
5、坐锅，宽油（也就是油稍微多一些）。
7、底油微热，倒入鲜香菇炒（如果香菇晾干了，可加少许水），加适量盐。
9、收汁，撒葱花，出锅装盘。一道鲜香滑爽的美味就等着你品尝啦！