美味的红烧排骨，你也可以哦

1、新鲜的排骨洗净，放入盆中待用。把姜蒜切好备用。

3、倒入排蟋翠老钮骨，翻炒片刻后，依次加入料酒、老抽酱油及少量的醋，本人平时烧菜最喜欢放醋，可以使肉类不油腻，味道更鲜美。翻炒一块，以便每块都上色，再放入少许的糖，放糖主要为了提鲜的

4、所有的料都放过后，加入适量开水（个人喜好放开水），以淹没排骨为准。然后放入盐，盖上盖子，开始烹饪，火要适中，不要太大。