1、先将竹笋用清水洗净，然后用刀纵向切成两半。
2、竹笋切成两半块之后，拿起一块，右手握着竹笋的根部，左手从笋尖向下掰开，这样就能轻松快速的去掉笋壳了。
3、左手沿着竹笋一直向下掰掉笋壳。
4、最后清理干净根部的笋壳，就完成了。
5、去掉笋壳的竹笋用清水洗净即可。
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