泡椒猪皮的做法

1、材料准备

2、起锅烧水，猪皮冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒将猪皮煮制7成熟

3、猪皮煮好捞出，用水冲洗干净，将猪皮上的肥肉部分清除干净，清水侵泡10分钟

4、锅中继续烧水，放入切成条状的猪皮，加入，姜片，葱段，料酒，水开后转至小火继续煮制15分钟

5、煮好的猪皮捞出沥干放入凉水中侵泡，中途需多次换水

6、侵泡好的猪皮沥干水分放入碗中，加入白醋，盐，白糖，野山椒，凉开水腌制，打赏保鲜膜，腌制俩小时以上即可食用

7、腌制结束以后转盘即可食用