临沂大煎饼是怎么烙出来的

1、把面粉和水和在一起，充分搅拌，和成糊。

3、在鏊子下面烧上火，等鏊子热了，用油带子（用布缝制，上面涂上食用油）在上面抹一抹，舀上一勺面糊，用刮板来回均匀地涂抹在鏊子面上。

5、边上没有涂抹到的，为了美观，还要补一补，这样烙出来的煎饼就更圆了。

7、烙熟之后，用铲子铲起一点边，用手一揭，整张煎饼就从鏊子上下来了。