李子果酱的做法

1、把双华李放在盆子里加盐和玉米生粉浸泡30分钟，捞起冲水洗净。

2、切成小块，去核，颜色好漂亮。

3、放进搅拌机里搅拌，如果想要吃到果肉，那就一半搅拌，一半不搅。

4、倒进面腻戴怯猡包机里，加入冰糖 ，视个人口味，喜欢甜一点就加多一点，这里自己调节。没有面包机的朋友，就把它倒入不锈钢锅里开火煮，煮开后要不断搅拌，这里要小心点，因为翻滚的果酱会弹起来溅到身上。煮到浓稠即可。

5、面包机选择果酱功能，65分钟后就能出锅。在此期间，锅里放水烧开，把瓶瓶罐罐放入开水中煮几分钟，彻底消毒，捞起。

6、在出锅前两三分钟倒入柠檬汁，拌匀即可

7、然后装瓶，盖上盖子，把瓶子倒扣过来，这样可以保存的时间长一点。