烘焙新手买了烤箱后还需要购买哪些工具

1、量勺、量杯。西点配方原料都是以克或毫升为单位的，对量的要求较精确，如果原料不精确很可能影响到您所做的成品质量。所以量勺、量鳍喔众镓杯是必不可少的。一般一套量勺由4个勺子组成，分别为：1大勺（15毫升），一小勺（5毫升），1/2小勺（2.5毫升），1/4小勺（1.25毫升）。如果配方要求1/8小勺您只需取1/4小勺的一半就可以了。

2、电子秤。西点的配方常常精确到克，所以电子克秤是必不可少的，购买电子秤时一定要注意是否精确到克。

5、硅胶刷或软毛刷。硅胶刷和软毛刷是用来涂抹蛋液巡綮碣褂或糖浆的，如果是软毛刷选羊毛刷相对更软，但用完很难清理，如果清理干净或清理后没有晾干很容易发霉、蛀虫。硅胶刷虽然没有羊毛刷柔软，但是清洗非常方便。您可以根据自己的需要选择软毛刷或硅胶刷。

9、油纸、油布、锡纸。三者都是用来垫在烤盘上烘烤食物用的。油纸成本低，为一次性的；油布可以反复使用，只要清洗干净就行；锡纸成本较高，但传热均匀，适合烘烤肉类食物。大家可根据自己的需要选择购买。