在家里怎么做木须肉

1、黄花菜和黑木耳用温水泡发。

2、把葱切成葱花，把蒜切成薄片备用。

3、把胡萝卜和黄瓜切成薄片备用，把猪瘦肉切成薄片备用。

4、锅里加水烧开，把木耳、胡萝卜、黄花菜焯一下，捞出沥干水分备用。

5、鸡蛋打入碗里，搅匀，锅里放入底油烧热，把鸡蛋液放入炒熟盛出备用

6、锅里放入底油烧热，放入葱花、蒜片煸香，接着放入肉片，煸至熟变白，然后加入黄瓜片进行翻炒。

7、接着放入焯好的黄花菜、木耳、胡萝卜片进行翻炒，然后加入超好的鸡蛋翻炒。

8、接着加入老抽，食盐，蚝油，翻炒使调料均匀入味后，然后装盘就可以上桌了。