蒜肠怎么做好吃

1、食材。

3、切好的葱姜蒜末放入肉馅中。

5、加入料酒。

7、加入所有调料后拌匀。

9、倒入搅拌好的肉馅中。

11、肠衣中放入一茶匙白酒浸泡2个小时去异味，并冲洗干净。

13、开始灌制。

15、挂在通风处风干一天即可，外皮稍微发皱就可以收回。

17、在火上开小火煮，一直保持80度左右的水温，不要沸腾。煮30分钟左右即可捞出。