咸甜辣适口的素菜：虎皮尖椒

1、尖椒洗净，控水。

2、尖椒也可整个用。为了吃的方便，切开切短。

3、准备葱和多点蒜，切末。

4、准备小碗，放生抽，盐，糖，味精搅拌成汁，备用。

5、锅里放少许油，煎尖椒，外皮呈虎皮样，盛出备用。锅里放油，葱蒜爆香，放尖椒，再凸鹣沮北把调好的汁倒入，翻炒，收汁后盛出，装盘。