圣诞帽蛋糕的做法

1、首先，杏仁粉、全蛋和细砂糖混合打发，加入融化的黄油继续搅拌至均匀状态，将蛋白、白糖与塔塔粉打至7成。

2、将其放入烤盘并抹平，撒入切碎的白巧克力。放入烤箱（190/160℃）烤15分钟。

3、融化白巧克力和榛子酱，并拌入黄油薄脆。

5、将吉利丁液倒入煮沸的牛奶中搅拌至均匀后，再加入豪非凡优格软质巧克力酱拌匀。待巧克力液冷却至30℃后，加入打至7成的淡奶油拌匀。