私房酸梅汤做法

1、按照分量挑选食材。（幼秣淄黑乌梅本身就很酸、所以山楂量就相应减少了，如果后期觉得不够酸、可以继续加山楂补充）除桂花、冰糖以外，其余食材放入盆里清洗干净，主要是清洗掉浮土、渣子。

3、大火烧开后，小火继续煮30分钟，这时加入冰糖，然后尝尝酸甜口感怎么样。如果喜欢甜一点的就再加点冰糖，喜欢再酸一点的加点山楂然后等待冰糖全部熔化、加入桂花就可以出锅了。

5、混合第一锅和第二锅的酸梅汤，准备好享用。