绝密私房菜——红烧鸡翅怎么做好吃

1、先将所有的辅材准备好，蒜瓣剥好洗净、生姜洗好切成0.3厘米厚的片状；干辣椒八角和香叶随便过下清水就可以了。

4、鸡翅烧至6-7成熟的时候可以添加适量的酱油，食盐，香醋等调料，如果发现汤汁较少可以少量的加入一些清水，多翻炒几次。

6、重新兑水之后可以将锅盖盖住，中火烧3分钟，然后翻过来烧3分钟。注意后期要经常打开锅盖查看汤汁情况，待汤汁熬至少量的时候即可盛出。