怎样泡腐竹比较好吃

1、平常我们吃到的腐竹都是很长的一个长条，而且它是弯曲的，如果整条的泡发呢，不仅会使泡发的时间长，而且还会使腐竹的吃水性不同，这时候我们可以把腐竹撕成10厘米左右的小段，做之前呢，我们可以用冷水将腐竹冲泡一下，因为腐竹含有油脂特别的多，如果不冲软一些再吃的时候很容易碎掉。

3、然后我们可以选择一个比较大的盘子或者容器，腐竹泡在水里有一半落在水面的，所以泡发的时间就会比较长。这时候我们可以选择盖上一个盘子，我们可以将它全部压在水中，这样会加速泡发的时间，而且还可以起到密封保温的作用，让它变凉的速度很慢，这样也有利于我们泡发的时间，基本上泡三分钟就可以了，经过这样的泡发腐竹不会出现泡发不均匀的情况，这个方法非常好用，只需要三分钟，我们就可以将腐竹泡发好了。