跟妈妈学做的快手酸菜的做法
1、新鲜雪里蕻洗干净，稍微晾干
3、放一晚上就可以吃了，这个时候吃是没有酸味的，但是炒出来也很好吃，还有清香味 继续放在水里慢慢发酵会变酸，一般两三天就开始有酸味，夏天时间更短。不想继续发酵变软，就拿出来沥干水分，放冰箱冷藏 一次不要做太多，一个星期之内吃完。
5、切得碎碎的
7、备好料
9、肥肉爆一下
11、入雪菜
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