煎茄子怎么做
1、茄子清洗干净，进行切片备用。
2、辣椒去除中心部位后，切成丝状备用。
3、将两个鸡蛋打散备用。
4、把切片沾上淀粉后，再沾鸡蛋后备用。
5、油锅加热后，放入茄子片后，再放上辣椒丝煎至金黄出锅。
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1、茄子清洗干净，进行切片备用。
2、辣椒去除中心部位后，切成丝状备用。
3、将两个鸡蛋打散备用。
4、把切片沾上淀粉后，再沾鸡蛋后备用。
5、油锅加热后，放入茄子片后，再放上辣椒丝煎至金黄出锅。