怎么做蒜烧黄骨鱼好吃

2025-05-06 02:08:44

材料

原料:黄骨鱼8条

配料:大蒜1头、小米椒6个,香菜2棵

调料:花椒、姜丝、芪伪疴窄盐、生抽、料酒、糖

蒜烧黄骨鱼做法

1、花生油烧热,小火把蒜瓣炸成金黄。

2、沥出炸好的蒜瓣、,放入花椒、姜丝烹香。

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3、下入黄骨鱼,煎至两面粘液凝固,期间不要勤翻动。

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4、倒入炸好的蒜瓣、小米椒,加入生抽、料酒、盐、少许糖(提鲜)。

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5、加入没过黄骨鱼的清水,大火烧开。

6、小火炖至收汁。

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7、装盘,用香菜装饰即可。

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