如何正确吃生姜

1、现代研究证明，生姜里含有很多挥发油、姜辣素、氨基酸、淀粉等营养素。口服生姜能增进食欲，抑制肠内异常发酵，生姜中的姜醇和姜烯酚混合能发挥止吐的效应，生姜还能促进血液循环。

3、取生姜10克、埂筝田奔红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调制成红糖姜汤。十分适用于风寒感冒或淋雨后胃寒的情况。但不能用于暑热感冒或风热感冒。

5、鲜榨的姜汁可防中暑，绿茶中的咖啡硷能增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果，因此绿茶姜汁对于防止中暑或纾缓中暑情况都有不错的改善。