小猪南瓜肉松包
1、南瓜洗净后切片,上锅蒸熟。取150克南瓜,用勺子压烂成泥。

3、放温暖的地方发酵(目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去,如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了)。

5、取一个35克的面团,擀成圆形,放入肉松馅。

7、将一个1克的小面团一分为二,取一份搓成条状后压扁,放在如图的位置上面(需要蘸水后在放,否则容易脱落),用牙签扎2个洞,做小猪的鼻子。

9、大火烧开后转小火蒸15分钟,馒头蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

11、成品图。

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