如何做番茄炒蛋更好吃

1、准备工作：西红垛忮朕袱柿洗净，头部画一个十字盆中烧热水，烫西红柿，撕掉西红柿皮，将西红柿切瓣儿鸡蛋打散，此处强调一下简单，鸡蛋一定要充分搅散，想要鸡蛋炒的嫩，可以在打鸡蛋时加入一小勺温水

2、炒鸡蛋：锅中放油，炒鸡蛋需要的油量大概比鸡蛋稍稍多一点油热将鸡蛋倒入锅中，油热的状态就是手隔空在油上面，能勰皎略损感受到热度，但又不冒烟中火电（电磁炉可以放到1200），用炒勺轻轻翻动鸡蛋，待鸡蛋全部成固体，就关火，将鸡蛋盛出

3、炒西红柿：不用刷锅，直接将锅烧热，下西红柿，炒出汤汁夏天的西红柿水分充足，易出汁，不用加水冬天的西红柿水分较少，如果炒不出汁可以加一点点水出汁后，下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

4、调味：如果喜欢咸口的番茄炒蛋，放入一勺盐，翻炒均匀，出锅如果喜欢甜口的番茄炒蛋，放入两勺糖，半勺盐，翻炒均匀，出锅美味的番茄炒蛋就完成了！

5、如果是想要减肥的小伙伴，可以用不粘锅，喷少许橄榄油炒鸡蛋，这样炒出来的热量更低，适合减肥期间食用哦！