芹菜猪肉锅贴

1、馅料制作；先把芹菜切末。

3、再倒入大约20克蚝油。

5、再撒入味精和白胡椒粉。

7、搅打好后倒入芹菜末，把猪肉和芹菜混合拌匀后备用。

9、然后用适量凉水继续和面。。

11、把面团搓成粗条分割成面剂子。

13、在包入馅料时，要先把面皮用手略抻一下，使之成为椭圆形后再进行包馅。

15、把锅贴的坯料逐一包好。

17、锅中先放少许油煎制一分钟，然后注入少许清水盖严盖子进行焖制5分钟。

19、锅贴的底部煎至金黄着色均匀便可出锅码盘。