酱油水烧黄鱼的做法

1、1：沼敫裣秤准备大黄鱼。精灵是一整条加半只。2：处理干净，洗净打花刀，加胡椒粉，料酒和少量姜丝抹匀后腌制15分钟左右。3：准备各式配菜。

3、6：淋入酱油，料酒，炒出酱香味。

5、10：接着再煮5分钟左右，记得一边煮一边用勺子往鱼身上浇汤汁。11：最后，撒上香菜香葱末，大火收一下汁，关火即可。

6、1：煮这一道菜，精灵放了一点小米椒，成品不会太辣。如果真是一点辣也不能吃，可直接减掉小米椒。2：酱油下锅，一定要先炝出酱香味后再加水。