肉松皮蛋拌豆腐的做法

1、材料合照～

2、把豆腐盒的塑料膜撕去，两手分别捏住盒子的两个长边，轻轻的往两边拉，可以看见豆腐和盒子出现缝隙。再拉出两个宽舍膺雕沆边往两边拉，最后捏住对角线上的两个角往反方向拉。把盘子盖在豆腐盒上，翻转盘子。轻轻捏下盒子，豆腐就可以完整的拿出来了～

3、每隔两毫米切一刀～

4、切好的豆腐如图所示～

5、把两端的豆腐往侧边推倒，把中间的豆腐往两边推开，如果觉得麻烦，此步骤可跳过～

6、准备一卷缝衣线，用开水烫一下消毒。把线拉直后将皮蛋切成四瓣。

7、再用小刀把皮蛋切小块，码在豆腐中间～

8、调酱汁：菁选酱油18毫升+白糖1茶匙+香油2茶匙+半碗温水，搅拌至糖融化即可。

9、把酱汁淋在豆腐和皮蛋上～

10、最后放上适量的猪肉松和香菜末，大功告成～吃前请拌一拌～