自制小吃——猪肉脯的制作方法

1、将猪里脊肉洗净后切块儿。

2、将切好的肉放入搅碎机中打成肉馅，如果没有打碎机可以用刀剁成肉馅。

3、在肉馅中加入2勺料酒、2勺生抽和1勺鱼露，用筷子搅拌均匀。

4、加入1勺海鲜酱油，用筷子将肉馅朝一个方向搅打均匀。

5、在肉馅中加入8g白砂糖、3g咸盐、8g玉米淀粉和3g红曲粉，用筷子将肉馅搅打上劲。

6、在烤盘上放上烘焙纸，在肉馅上铺上一层保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成适当大小的长方形。大小根据家里烤箱尺寸来定。

7、烤箱预热至180度，在肉馅上刷上一层蜂蜜水。

8、将烤盘放入烤箱中烤制15分钟。

9、15分钟后，将肉馅翻个面，刷上一层蜂蜜水，在表面撒上适量白芝麻。将烤盘放入烤箱烤制20分钟即可。

10、做好后，按照自己喜欢的大小切块儿开吃。