茄子煮汤的做法

1、首先，我们先准备好这碗汤需要的食材。我这边是准备一个人的量，所以只放一根茄子，大家可以根据自己的人数来定量。主要食材见下图。

4、葱头和葱叶发黄的部分去除，切的时候，画陲奴颁注意葱白和葱叶要分开切，因为葱白是要下油锅翻炒才有味道，而葱叶是等汤熟后直接洒在汤面上的。

8、都熟了后，撒入葱叶，加入味精调料，喜欢吃辣的同学也可以加入辣椒酱进行调味。到此一碗美味的茄子汤做完了。