小土豆烧牛腩的做法

1、把小土豆去皮洗净，用清水浸泡以免土豆表皮变色发黑。

3、把老姜拍碎，干辣椒、蒜、小洋葱切粒备用。

5、选上好的牛腩冲洗干净。

7、起锅把水烧开倒入切好的牛腩。

9、热锅倒入菜籽油，油热放入花椒、老姜、蒜、小洋葱、干辣椒、郫县豆瓣、十三香、胡椒面、白糖小火炒出香味。

11、炒出香味后加入热水烧开。

13、然后倒入电压力锅，盖上盖子，按煲蹄筋的键。