莲藕猪脚汤，猪脚怎么煲汤？

1、1）先将半只猪脚放盆里用清水清洗干净，把毛处理干净。

2）把莲藕去皮清洗干净，切滚刀块，放清水里浸泡10分钟。

3）切生姜2块，一块煮的时候放，一块煲汤时放。

4）洗小半块桔皮，1个八角。

2、锅内加入半锅水，放入八角1个，生姜1块，冷锅下入猪脚。

3、将水煮开，煮大约3分钟即可。最主要的是用开水洗去污水，血水和不干净源。

4、1）将猪脚捞出放入电炖锅里。

2）放入洗泡好的莲藕。

3）加大半锅清水。

4）放生姜1块。

5）加1小块桔皮，有助于加速炖化和去腥。

6）加1勺醋，医生讲煲汤时加醋有助于骨头里的钙更容易的溶出。

5、插上电源，时间大约炖2小时就好。 

炖好后，加入1勺半盐，再炖2分钟就OK。

汤清淡点才好渴，盐不要加太多，渴起来才有营养。

打上一碗来尝一下，汤鲜美甘醇，猪脚软软濡濡的，让人欲罢不能啊。