在家做水汆丸子汤

1、选择肥瘦适中的猪肉，只选肥的或者瘦的没有办法搅在一起，放入水中会散。把猪肉剁成肉馅。

3、把大葱，蒜瓣，姜都剁烂至无大块颗粒，像平时做的饺子馅一样。

4、把剁好的葱姜蒜放入搅拌好的肉馅中，然后开始顺一个方向不停的搅拌。

6、锅中放水烧开。在等待水开的同时，把香菜切碎备用。

8、煮四至五分钟，所有丸子漂起来了，关火把切好的香菜放入锅中，一锅水氽丸子汤就做好了。