1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）
3、务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油
5、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖
7、直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火
