1、白芸豆前一天晚上用冷水浸泡
3、冷水下锅，加入姜、葱、花椒、料酒，焯水去腥。 猪蹄焯好后，洗干净备用
5、炒到冰糖融化后起糖色
7、再加入两勺生抽、一勺老抽
9、起锅前加适量盐、鸡精，最后撒葱花。 软糯糯的猪蹄做好啦～
