五花肉酸菜炖粉条
1、粉条提前泡上

3、五花肉选这种,肥一点的

5、葱切段,姜切片,干辣椒洗干净,准备好八角

7、放炒菜香

9、煸到肉片发焦,吐出油(可以省略这步,但是家里老人怕油腻,所以处理一下)

11、放一勺料酒

13、一勺生抽,然后炒出香味

15、倒入清水,要没过酸菜一块,大火烧开小火炖20分

17、出锅前尝下味道,加盐调味

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1、粉条提前泡上
3、五花肉选这种,肥一点的
5、葱切段,姜切片,干辣椒洗干净,准备好八角
7、放炒菜香
9、煸到肉片发焦,吐出油(可以省略这步,但是家里老人怕油腻,所以处理一下)
11、放一勺料酒
13、一勺生抽,然后炒出香味
15、倒入清水,要没过酸菜一块,大火烧开小火炖20分
17、出锅前尝下味道,加盐调味