釉下彩餐具有哪些优缺点

1、热稳定性好。釉下彩餐具经常要之暌殄亓盛放一些温度较高的食物，有时候也会盛放一些冰冻的食物，温度的急剧变化并不会使陶瓷发生爆裂的情况，这点比玻璃制品好上几百倍。由于其导热较慢，所以当需要端起餐具的时候也不会感到烫手。

2、化学性稳定。耐酸耐碱，不易与所盛放的食物或水发生化学反应，这是其他金属餐具如不锈钢、铁器等所不具备的优点。另外还抗腐蚀，不会生锈。

3、易洗涤。由于日用陶瓷表面光滑，所以容易洗涤，用水即可冲洗掉许多污渍。

4、吸水率低。陶瓷气孔少，储存时候后用盖子进行密封，可以防止水分挥发，也能减少外界细菌带来的侵害。

5、彩绘丰富。青花瓷、粉彩瓷，或者是各种各样的花面，漂亮，食欲大增，因此极受欢迎。

6、当然，任何东西都不是完美的。有优点必然也是有缺点的，比如不耐摔，容易破，特别是小孩子使用怕被割到。还有就是无法直接当炊具使用，不耐煮。