不一样的菜包，比韭菜馅还好吃

1、面粉800克放入盆中，温水（不要超过40度）加入8克酵母溶化，把酵母水倒入面粉中，酵母水不够 用清水补，搅拌成大片的面片，把面揉成光滑的面团。

3、开始准备做馅的食材。

5、倒入盆里，撒盐拌匀刹水。

7、 将一半的生肉馅加少许水搅匀至滋润，放入葱花，姜末，酱油，料酒，食用油，盐顺时针搅匀。

9、包菜攥去水和拌好的肉馅和炒好的肉馅混在一起拌匀。

11、取出发酵好的面团，排气，揉光滑。

13、13、包成包子，屉上抹油，包子随包随留空隙码在屉上，放到蒸锅里，盖上锅盖，静置15分钟，进行第二次发酵。