花豆做法大全

1、一、怎么购买花豆我们去粮店或是超市购买花豆时，要看其外皮颜色，颜色越重，表皮越皱，代表越不新鲜，不容易煮烂。选购时要选择颜色比较浅，外皮饱满的为品质好的。由于花豆含蛋白质较高，容易流失变质，日常购买，不要买多。

3、花豆豆包花豆浸泡一天，中间换一次水。将花豆煮熟，多煮一会，凉透碾碎，放到炒锅里，小火炒至水分蒸发，根据个人口味，放入糖和油拌匀，提前把面发好，饧好，分成小剂子，包入豆沙，蒸熟就可以吃上香喷喷的豆沙包。

5、花豆岭籴本筝腊肉香菇胡萝卜焖饭花豆提前一天泡好，煮七分熟待用。如果是干香菇，也需要提前泡好（洗净后用温水，加少量白糖泡，味道会更好，泡的水可以做菜使用），腊肉趋溉湮唤切丁，香菇切丁，胡萝卜切滚刀块，先下腊肉翻炒，在放入其余蔬菜炒制，并放入泡香菇水，炒七分熟后，将菜放入洗好的大米翻炒，放入电饭锅，跳闸再焖一会，营养充分的焖饭就好了。

7、花豆排骨汤花豆提前浸泡，排骨洗净凉水下锅，加姜片、料酒煮五分钟后，沸水状态捞出，沥干水分用油翻炒一下，加入开水放入花豆，转小火，煮排骨和花豆烂熟，放入盐，再煮十五分钟后，即可食用。（也可加入藕段、玉米段一起熬制）

9、花豆鸡肉胡萝卜汤面将花豆浸泡煮熟。鸡肉切丁，飞一下水。锅内放油，放入鸡肉丁，花豆，胡萝卜丁翻炒，盛出。煮面条，面条快煮好后，放入炒好的花豆鸡肉，加入盐，青菜即可出锅。